Receptek

Az ázsiai konyha gazdag és változatos ízekben, amelyek számos tradicionális ételben és levesben megtalálhatóak.

Készíts hagyományos tócsnit friss gombával! Süsd meg a gombát hagymával és fokhagymával, majd tálald a tócsnival és tejföllel vagy tartármártással!

Tudtad, hogy nemcsak a csiperkegomba, hanem a vöröslencse is igazi szuperélelmiszer? Esszenciális zsírsavakat, antioxidánsokat, lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz.

Ez a húsmentes recept tehát nemcsak egy laktató egytálételt eredményez, hanem beilleszthető különböző diétákba és speciális étrendekbe is.

Ezt a nagyon egyszerű receptet szabadtéren, grillen és bent is készíthetjük, időjárás függvényében. A csiperkegomba nagyon jól párosítható a kellemes illatú, aromás kakukkfűvel, hiszen utóbbi még az emésztést is elősegíti.

Így is barátkozhatunk a gombákkal: süssünk együtt a gyerekekkel gomba alakú kekszet! Hagyjuk, hadd gyúrják össze a tésztát, vágják ki ők a gombaformákat, helyezzék a tepsibe, és amikor megsült, díszítsék ők ételfestékkel.

Tápláló, egyszerű, és nagyon ízletes: ez a laskagomba-recept feltétként vagy önálló fogásként egyaránt megállja a helyét.

Dobd fel a reggeleket egy egészséges, húsmentes szendvicskrémmel, amely kiváló alternatíva a szalámis-sonkás-sajtos verziókra!

A húsvét előtti nagyböjt időszakában sokan étkeznek húsmentesen, ugyanakkor egyre többen vannak azok is, akik ünneptől vagy vallásos szokásoktól függetlenül, az egészséges és környezetbarát életmód jegyében csökkentik vagy teljesen kiiktatják étrendjükből a húst.

A laskagomba remek alapanyaga a különféle mártásoknak, szószoknak, különleges osztrigaízével a legegyszerűbb fogásokat is feldobja. Receptvideónkban steakkel készítettük el. Ez az ünnepi főétel a farsangi időszak mulatozásainak főszereplője lehet, de bármilyen más alkalomra nagy sikerrel elkészíthető.

A bableves nálunkfele legtöbbször csülökkel, füstölt sonkával vagy kolbásszal kerül az asztalra, pedig nagyon finom vegetariánus változatok is elkészíthetők – csak egy kis kreativitás és csiperkegomba kell hozzá.

A szűzpecsenye a sertéskaraj mögötti, puha, finom részből készül, sertésfilének is nevezik. A sertéshúsok legértékesebbjének tartják, ahhoz hasonlóan, ahogyan a marhahúsnál a bélszínt nevezik a legfinomabb résznek.

A brassói aprópecsenye egy népszerű, eredetileg sertés- vagy marha-, esetleg bárányhúsból készült fogás, amelynek eredete nem tisztázott, bár az biztos, hogy nem Brassóban készítették először.

Ez az egytálétel tökéletes cáfolata azoknak a kijelentéseknek, miszerint a tárkonyos raguk kötelező hozzávalója a hús. Igazi erdélyi ízek köszönnek vissza ebben a barna csiperkéből készült, sok-sok ízletes zöldséggel megspékelt vegetariánus főételben, amelyet ebédre, de akár vacsorára is elkészíthetsz.

A téli ünnepek elképzelhetetlenek házi savanyúságok nélkül, amelyek karakteres ízvilágukkal ellensúlyozzák és kiemelik a főételeket. A népszerű uborka- vagy zöldparadicsom-savanyúságok üvegei mellé tégy a polcra egy különlegességet is: gyömbéres laskagombát marinírozva.

Desszertnek vagy laktató hétvégi reggelinek egyaránt alkalmas ez a fehér csiperkéből készült gombás-sajtos pite.

A cukkini, paradicsom, sárgarépa, paszternák is remekül illik a csiperkegombából készült ragukhoz.

Az őszi szezonzöldségek kiválóan párosíthatóak gombával. Most egy padlizsános, illetve egy kukoricás receptet mutatunk, amely könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges és finom!

Javában tart a befőzések ideje, szaporodnak a kamrák polcain a mindenféle jóval töltött befőttesüvegek. A klasszikus zöldségsavanyúságok, az ecetes uborka, kápia, karfiol és társaik mellett jól fog mutatni a kamrapolcon ez a remek gombasavanyúság!

Nem eszi a gombát a gyerek, hiába próbálkozunk a legfinomabb és legbonyolultabb, számunkra és mindenki más számára ínycsiklandozó receptekkel? Rejtsük el a gombát, ezt a nagyszerű, a fiatal szervezet számára fontos tápanyagokat tartalmazó szuperélelmiszert egy egyszerű, de nagyszerű fasírtban!

Dobd fel a szürke reggeleket egy ízletes, laktatós és nem mindennapi reggelivel!

A muszakának nem feltétlenül kell zsíros, húsos ételnek lennie. Ugyanaz az isteni íz és kiváló állag érhető el, ha gombával készítjük, így egy finom, mégis egészséges vegetáriánus étel lesz belőle.

Krémes finomság, amely friss kenyérrel és ropogós zöldségekkel tökéletes kezdés a hét bármely napján. Ugye te is rögtön egy isteni gombapástétomra gondoltál?

Ez a frissítő és ízletes majonézes gombasaláta tökéletes a meleg nyári estékre, hisz a kerti partik menüjén biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Még a hagyományos pörköltek kedvelőit is lenyűgözi ez a remek vegán gombapörkölt, amely amellett, hogy egészséges, nem is hízlal. Próbáld ki te is!

Amikor beköszönt a nyár, és a kánikula kezd elviselhetetlenné válni, a nehéz ételeket ritkán (vagy egyáltalán nem) kívánjuk.

Jó hírünk van mindazok számára, akik hozzánk hasonlóan soha nem tudják megunni a grillezett gomba páratlan zamatát: nem egy, hanem három új receptet hoztunk egyszerre, hogy mindenki garantáltan rátaláljon új kedvencére.

A grillszezonban nemcsak a zamatos húsoké a reflektorfény. Készítsd el kedvenc gombáidat grillen, s spékeld meg ezzel az ízletes fokhagymás-citromos mártással, amelytől nemcsak zamatosabb, hanem ízletesebb is lesz.

A pacalleves rendkívül nagy népszerűségnek örül, ezért újragondoltuk, és elhoztuk nektek ezt az egyszerű, húsmentes változatát laskagombával, így azok is megkóstolhatják, akiknek talán a pacal nem igazán mosolyog.

A töltött gombának már számos változatát ismerjük, azonban legújabb receptünk ismét bebizonyítja, hogy a jól bevált fogásokat mindig fel lehet dobni egy kis csavarral.

Minden gombaimádónak új kedvenc receptet hoztunk: e krémes és zamatos fogásunkban egyszerre helyeztük reflektorfénybe a csiperkét és a laskagombát, a boros-tejszínes krém pedig mennyeien egészíti ki ezt az ízvilágot.

Egy újabb könnyű és ízletes gombapörkölt receptet hoztunk el nektek, amit biztosan hamar megszeret majd a teljes család.

Cseréld le a hagyományos fasírtrecepted erre a különleges és ízletes aszalt gyümölccsel megbolondított gombafasírtra.

Készíts egy igazán ínycsiklandó szendvicset, amelyben harmonikusan találkozik a laskagomba különleges íze a finom avokádókrémmel.

Legyen szó baráti összejövetelről vagy egy rendhagyó családi vacsoráról, egy ízletes gombás házi pizza mindig kiváló választás lehet!

Idén kerüljün az ünnepi asztalra ez az isteni gombás-tejszínes lazac is.

A karácsonyi menüből kihagyhatatlan angolos Wellington bélszín egy különleges, ízletes fogás, most pedig elhoztuk nektek a receptet, ahogy mi készítjük.

Egy újabb ízletes, krémes és gombás levesreceptet hoztunk nektek.

Karácsonykor elmaradhatatlan fogás a töltött káposzta, ezért most egy húsmentes, gombás változatát hoztuk el nektek.

Ma, a vegán táplálkozás világnapján egy igazán zamatos, vegán gombakrémlevessel készültünk.

Ez az ízletes saláta ropogós gombával, friss citromlével, parmezánnal és friss petrezselyemzölddel készül, percek alatt össze lehet dobni és egy igazi ízbomba lehet kedvenc fogásaink mellé köretként szolgálva.

Azért szeretjük a gombát, mert azon felül, hogy egy egészséges és laktatós élelmiszer, rendkívül sokszínű is, ezért egy igazán kiadós meleg reggelibe is belecsempészhetjük, amikor kicsit több időnk van konyháskodni.

A csípős chilis-fokhagymás gomba egy nagyszerű fogás a csípős ízt kedvelő gombaimádóknak. Könnyen elkészíthető fogás, és alig fél óra alatt kész is lehet ez az ízletes ebéd vagy vacsora.

Az angol reggeli egy hosszú múlttal rendelkező hagyományos fogás, amely, bár komplexnek tűnhet első ránézésre, perceken belül összedobható. Ha nem is hétköznapokon készítjük el, mikor minden reggel egy rohanás, de egy hétvégi közös reggelihez tökéletes választás, amikor együtt a család.

Általában a pizzát nem soroljuk a legegészségesebb ételek közé, azonban néhány apró változtatással könnyen készíthetünk ízletes és egészséges házi pizzát.

Kagylóra emlékeztető, ízletes fogás az igazi laskagomba-imádóknak, kecskesajttal megbolondítva.

Könnyen elkészíthető, krémes gombapörkölt tejföllel és nokedlivel

Ízletes, zamatos és könnyen elkészíthető házi gombás hamburger.

Gyorsan elkészíthető gombás muffinok, amelyek minden alkalomhoz illenek. A gombás muffin lehet tökéletes harapnivaló vagy ízletes reggeli.

Olykor a legegyszerűbb alapanyagokból is készíthetünk ízletes és laktató húsmentes fogásokat.

Egy egyszerű, de ízletes fogás, melyet könnyen és gyorsan el tudunk készíteni.

Egy nemcsak ízletes, de egészséges és tápláló fogás, amely beragyogja az egész napod.

Egy igazi olasz klasszikus, mely kiemeli a csiperke gomba gazdag ízvilágát.

A világ egyik legegyszerűbb levese, mégsem főzzük túl gyakran, de ez most megváltozik hakipróbáljátok az alábbi receptet!